Tous nos plats ont une storia, et avant de finir dans votre bouche, nos recettes sont nées dans nos souvenirs d’Italie. Alors installez vous, attachez votre serviette et défaites votre ceinture : 1h30 d’arrêt (en moyenne). Tutto va bene.
Caponata della Nonna
Mamma Lisa n’est pas contente que ce plat porte le nom de la Nonna qui veut dire grand mère en italien)). Mais bon c’est un peu elle qui lui a appris à la faire et Mamma Lisa a peaufiné l’oeuvre.
Fusilli Mamma Lisa
Le seul plat à base de crème toléré par le père de Sandro, sicilien pur et dur, parce qu’on se régale avec le mélange des petits pois, de la pancetta, des champignons et de la crème.
Paccheri alla Norma
Notre forme de pâtes préférées avec des aubergines fondantes, la sauce tomate dont on a le secret, beaucoup de basilic et de la ricotta salata fraîchement rapée.
Linguine alle Vongole
Ail, huile d’olive, vin blanc et persil plat. Pour les amateurs, on rajoute du “peperoncino” et on voyage à Fregene au bord du littoral romain.
Diavola
Si on devait partir avec une pizza sur un île déserte, ce serait elle.
Supplì
Un des must de la street food romaine. Attention, ne pas confondre avec les arancini.
Tiramisù
Il parait que c’est le meilleur du monde… selon nos mamans 😉
Caponata della Nonna
Fusilli Mamma Lisa
Paccheri alla Norma
Linguine alle Vongole
Diavola
Supplì
Tiramisù
Mamma Lisa n’est pas contente que ce plat porte le nom de la Nonna qui veut dire grand mère en italien)). Mais bon c’est un peu elle qui lui a appris à la faire et Mamma Lisa a peaufiné l’oeuvre.
Le seul plat à base de crème toléré par le père de Sandro, sicilien pur et dur, parce qu’on se régale avec le mélange des petits pois, de la pancetta, des champignons et de la crème.
Notre forme de pâtes préférées avec des aubergines fondantes, la sauce tomate dont on a le secret, beaucoup de basilic et de la ricotta salata fraîchement rapée.
Ail, huile d’olive, vin blanc et persil plat. Pour les amateurs, on rajoute du “peperoncino” et on voyage à Fregene au bord du littoral romain.
Si on devait partir avec une pizza sur un île déserte, ce serait elle.
Un des must de la street food romaine. Attention, ne pas confondre avec les arancini.
Il parait que c’est le meilleur du monde… selon nos mamans 😉
